Cá lăng là một loại cá da trơn chỉ có ở một vài con sông trên miền núi và ở những đoạn nhiều ghềnh thác, có dòng nước chảy mạnh như ở Sông Đà, Sông Lô hay vùng Phú Thọ. Các món ăn chế biến từ cá lăng rất hiếm và thường được xếp vào hàng đặc sản dành cho các giới thực khách trung lưu và thượng lưu.
Đến với Nhà hàng Baba Sơn Đông, Quý khách được thưởng thức món Cá Lăng đủ món: Nộm cá Lăng, Cá Lăng rang muối, Cá Lăng chiên cay, xào dứa nấm, chả Cá Lăng, Cá Lăng nướng, Cá Lăng om giềng mẻ, Cá lăng om măng cay, Lẩu cá Lăng,... đặc biệt với Mẹt cá lăng đủ món, thơm ngon, hấp dẫn, vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, phù hợp bữa nhậu, bữa tiệc hay bữa ăn gia đình.
Nộm Cá Lăng:
Không chỉ là món cá trộn bình thường, món Nộm cá Lăng được các đầu bếp Nhà hàng Baba Sơn Đông chế biến kết hợp từ những loại gia vị, nước sốt, các loại rau củ quả tạo nên món ăn hấp dẫn với vị chua, ngọt của nước nộm, vị thơm ngon của cá lăng, vị ngon của gia vị, vị thanh mát của rau củ quả.
Cá lăng xào nấm:
Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vịt ngọt, lành của nấm cùng thịt cá thơm, ngọt tự nhiên mang đến cho bạn món ăn đậm đà hượng vị cùng vị ngon khó cưỡng.
Cá lăng nướng:
Với những miếng cá vàng ươm, thêm đồ cuốn ăn kèm, cuộn vào nhau rồi thưởng thức vị ngọt béo bùi của cá, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt của các loại rau củ quả như dưa chuột, cà rốt, gừng, ớt tươi, rau thơm và xà lách và chút nước chấm tạo nên một hương vị khó quên trong lòng mỗi thực khách.