Ba ba nấu rượu om vang là món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho cả gia đình nhất là cánh mày râu và gia đình. Với một số công dụng như bổ thần kinh, tim mạch, đẩy các bệnh ho hen kéo dài.
CÁCH CHẾ BIẾN:
Cách chế biến sau khi nhận được thịt ba ba vào xào dầu ăn, nêm thêm chút nước mắm ngon, hạt tiêu và mẻ rồi đậy vung đun sôi khoảng khoảng 5 phút, sau đó mở ra cho thêm các gia vị như: nhiều hành củ, tỏi củ, ớt, tỏi củ, ít bột nêm… Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi miếng thịt săn lại thì cho rượu vang vừa sâm sấp phần thịt ba ba đun sôi nhỏ lửa, đun 3-5 phút, rồi cuối cùng mới tới nước xương hầm vào tuỳ theo lượng thịt baba và khẩu phần ăn.Món ăn kèm theo gồm có gốc hành chẻ, bánh mỳ, bún...
Ba ba nấu rượu om vang được chế biến rất ngon, hấp dẫn, độc đáo từ những đầu bếp chuyên phục vụ các món đặc sản của Hà Nội. Điều đặc biệt Nhà hàng Ba ba Sơn Đông chế biến không dùng dầu tái sinh, phẩm màu, an toàn vệ sinh tuyệt đối và thưởng thức các món ngon đặc sản trong một không gian thoáng đẹp, ấm cúng đem đến cho thực khách những trải nghiệm ấn tượng khó quên.