Theo Đông y, món ăn này có khả năng điều trị những chứng bệnh về gan và thận… Ba ba còn được dùng làm thuốc chữa các chứng bệnh như nóng trong người, ra mồ hôi trộm, lỵ mạn tính, sốt rét, băng lậu, khí hư, lao hạch... Món baba cường dương được các nhà đông y khuyên dùng cho bệnh nhân lao phổi, viêm gan mạn tính, xơ gan, đái đường, viêm thận, các bệnh lý ác tính sau khi dùng hoá trị liệu, nam giới thận yếu… Dùng thêm tiết baba khi mới cắt ra cho vào rượu có tác dụng tăng lực, bổ máu, điều trị bệnh tim, đau đầu, hoa mắt, khó thở và các bệnh đường ruột, dạ dày.
Món Ba ba Món Cường Dương chuẩn bị gồm: Hoa đông trùng hạ thảo, Sâm tươi, táo đỏ, hạt kê gà, ...cùng với Ba ba kết hợp với rượu trắng, gia vị, hành, tỏi đủ dùng. Ba ba làm sạch, chặt miếng to.
Ba ba món Cường Dương được chế biến rất ngon, hấp dẫn, độc đáo từ những đầu bếp chuyên phục vụ các món đặc sản của Hà Nội. Điều đặc biệt Nhà hàng Ba ba Sơn Đông chế biến không dùng dầu tái sinh, phẩm màu, an toàn vệ sinh tuyệt đối và thưởng thức các món ngon đặc sản trong một không gian thoáng đẹp, ấm cúng đem đến cho thực khách những trải nghiệm ấn tượng khó quên.